I'm there

Bon, la semaine dernière, j'écrivais un article sur mon retour et depuis silence complet. Une semaine, c'est le temps qui m'a fallu pour avancer dans ma petite tête. Et voilà, je suis prête. Prête à reprendre Weight Watchers. 

Dans la semaine, j'ai bien avancé dans le lecture d'apfel..., tous les soirs, avant de dormir, un moment rien que pour moi. 

Et puis ce we, après un petit déjeuner avec notre Chupilie nationale, je suis passée chez Darty dépenser plein de sous pour : 

- une super balance de cuisine, magnifique et très désign pour aller bien avec ma nouvelle étagère
- une balance pour me peser moi, qui est précise au 100g près, histoire d'avoir plus rapidement des résultats positifs. Ben, oui, l'autre, il fallait attendre de perdre 500g pour voir le résultat. 

En tout cas, fébrile, je suis montée sur la nouvelle balance dimanche matin et j'avais dépassé les 90 kilos. De peu mais quand même. 
Donc je repars à zéro à 90,7

Je sais qu'il y aura encore des embuches mais là, je me sens bien. En accord avec moi même. 

Et pour commencer une petite règlette pour moi et une recette pour vous : 

                                                                                                                                                                                                                    

Tarte légère courgette-jambon au chèvre gratinée : 7,5 Pts par personne


Préparation : 30 mn
Cuisson : 55 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 grosse courgette ou 2 petites
- environ 100 g de chèvre en bûche
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide à 5% de M.G
- sel et poivre
- 4 tranches de jambon
- 1 pâte brisée


Préparation :


Eplucher la courgette, la laver, la vider et la couper en cubes. La faire blanchir une quinzaine de minutes dans de l'eau salée.Bien laisser égoutter.

Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.

Préparer la migaine en mélangeant les oeufs, la crème liquide, sel et poivre.

Couper le jambon en petits carrés, puis les disposer dans le fond de la tarte, étaler dessus bien uniformément les courgettes en cubes, puis la migaine.

Pour finir, couper quelques rondelles de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte, puis saupoudrer d'un peu de gruyère.

Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min.

Je viens de la préparer. Oui, j'ai cuisiné en rentrant du boulot et je me suis régalée !