Pour deux petites quiches, il vous faut :
- 12 tomates cerises
- 1 oeuf
- 2 CS de Maïzena
- 1 petit suisse à 0%
- 10 cl de lait écremé
- 30g de gruyère allégé
- 1 CS de basilic surgelé ( moi, je prends du basilic en bocal)
- Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°c ( th 5)
Rincer et équettez les tomates cerises. Les couper en 2 et les repartir dans deux moules à tartelettes antiadhésifs.
Battre l'oeuf, la maïzena et le petit suisse.
Diluer avec le lait et ajouter le gruyère rapé, le basilic, le sec et le poivre.
Mélanger et verser la préparation sur les tomates et enfourner pour une quinzaine de mn.
Vous pouvez les manger chaude ou froide et ajouter de la salade.
Pour finir, le nb de points : 3,5 par personne.
Bon appétit.
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Recette
Puisque les commentaires l'ont plébiscité, voilà la recette de mon gateau au chocolat parfait...
Il vous faut :
- une plaquette de chocolat patissier
- 125 g de beurre ( pas de ooooooh, j'avais prévenu qu'il était pas léger...)
- 150 g de sucre
- 5 oeufs
- 50 g de farine
Faire fondre le chocolat dans une casserolle avec le beurre
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Monter les blancs en neige
Mélanger le mélange beurre-chocolat avec le mélange sucre-jaune d'oeufs puis ajouter la farine
A ce moment là, gouter la pâte. Attention, c'est mortel...
Rajouter les blancs sans les casser
Beurrer un moule et mettre dans un four pré-chauffé 20 mn à 180°c...
L'intérieur n'a pas l'air totalement cuit, tant mieux...c'est comme ça qu'il se mange..
Avantage de ce gateau, comme c'st quand même très riche, une petit part suffit largement pour son plaisir et donc nous, on a mangé déjà à 9 dessus.
PS : si vous voulez transformer ce fondant en un moelleux, il suffit d'ajouter un sachet de levure...